turkse baklava recept baklava recept original baklava recept original
Recept afdrukken Baklava is een dessertgerecht dat gegeten word in Griekenland, Turkije, het Midden-Oosten, maar ook in de Balkan landen. Het is dus daarom ook dat er ontzettend veel verschillende manieren zijn om baklava te maken. Baklava word wel eigenlijk altijd met filodeeg gemaakt. Ik heb voor deze baklava walnoten en honing gebruikt. Maar pistachenoten of amandelen in combinatie met kaneel, kardemom, kruidnagel, citroenrasp, gedroogde doperwten, rozenwater of vanillesuiker worden gebruikt.
Ingrediënten:
1 zakje feta, verkruimeld (50 g)
200 g schorseneren, geschild
300 g zeelt
125 g gerookt spek
2 tenen knoflook, fijngesneden
baklava met ijs
Bereidingswijze Verwarm de oven voor op graden Celsius. Boter de ovenschaal lichtjes in. Leg een vel filodeeg in de schaal en bestrijk met gesmolten boter. Herhaal dit met 7 tot 8 vellen. Meng in een kom de walnoten met kaneel. Verspreid een gelijkmatige laag van dit mengsel over het filodeeg. Bedek met 6 tot 7 vellen filodeeg, waarbij elke laag opnieuw met boter wordt bestreken. Herhaal de notenlaag en eindig met 7 tot 8 vellen filodeeg, ieder afzonderlijk bestreken.
baklava met walnoten kookmutsjes baklava met walnoten kookmutsjes
Voorbereiding baklava met walnoten Verwarm de oven voor op °C. Vet de bakvorm in met roomboter. Smelt de roomboter in een pannetje. Snijd het baklavadeeg op dezelfde breedte als de bakvorm en bewaar het in een schone droge keukendoek om uitdrogen te voorkomen. Verwarm in een pan gr honing met 20 ml oranjebloesemwater en houd dit mengsel warm.
turkse baklava recept
Bakvorm 30 x 40 cm Bakkwastje Keukenmes Feestje? Maak een heerlijke schaal baklava voor iedereen! Een ontelbaar aantal knisperende laagjes filodeeg met een heerlijke vulling van gehakte noten en natuurlijk die kruidige honing siroop… baklava is echt een traktatie om je vingers bij af te likken. Het is makkelijk om van tevoren te maken en mee te nemen en daarom een ideale traktatie. Ook als dessert, met een bolletje ijs en een toefje slagroom doet baklava het goed.
baklava recept
Als vulling heb ik gekozen voor een combinatie van pistachenoten en walnoten, maar daar kun je ook mee variëren. Gebruik bijvoorbeeld enkel walnoten of pischachenoten of ga voor een combinatie van bijvoorbeeld pecannoten en amandelen. Van dit baklava recept kun je 32 stukjes snijden. Serveer de baklava als dessert met een bolletje vanille-ijs. Wat is baklava eigenlijk?
baklava recept 
baklava met ijs 