Ingrediënten:
Zout en zwarte peper
Een snufje oregano en knoflookpoeder
1 eetlepel kokosolie
1 eetlepel druivenpitolie
Optioneel: tijm
groene pompoen schillen of niet
Recept afdrukken Er komt nog steeds allerlei lekkers van het land. Vorige week kregen we nog twee courgettes en nu hadden we nog een lekkere pompoen liggen. Deze keer maken we een lekkere en makkelijke Italiaanse pompoensoep met verse Italiaanse kruiden uit onze eigen balkontuin. Pompoensoep maken Er zijn natuurlijk allerlei manieren waarop je soep van pompoen kunt maken. Vandaag hadden we geen zin in om heel lang in de keuken te staan.
kabocha pompoen recept kabocha pompoen soep 
kabocha pompoen recept
Want alle 3 kan je klaarmaken! Kabocha-schillen stoven of roosteren Vermits een kabocha niet zo makkelijk schilt, zal je waarschijnlijk beetgare stukjes van je pompoen hebben gesneden. Deze kan je makkelijk roosteren met wat olijfolie en rozemarijn. Of je kan een ui bruinen in boter met een flinke snuif zeezout, en daarin de stukjes schil beetgaar mee laten stoven wat nog geen 10 minuten hoeft te duren Of je maakt er soep mee zoals in het recept hieronder. Oranje vruchtvlees: melig stomen tot mijn topfavoriete aardappelvervanger!
groene pompoen recept
Verwijder de buitenste laag van de citroengrasstengels en hak het zachte deel fijn. Snijd de verse gember in dunne reepjes. Laat de boter op hoog vuur smelten in een steelpan, maar zorg ervoor dat hij niet bruin begint te worden. Bak de pompoen, het citroengras en de gember ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur terwijl je af en toe roert. Laat de ingrediënten niet bruin worden.
kabocha pompoen soep
Komijn 4: met Dukkah voor een bite Wil jij soep met een bite? Maak je soep dan met de Gele Curry kruiden, de Garlic Heaven of 1 van de losse kruiden zoals hierboven. Welke kruiden gebruik je voor pompoensoep? Er zijn natuurlijk ontelbaar veel manieren om pompoensoep te maken. Zelf ben ik geen ruige keukenprinses, maar houd ik wel van lekker eten.
kabocha pompoen ah
Mascha Bongenaar 7 november Dat redactrice Mascha gek is op pompoen, is geen geheim. Dus het liefst zou ze elke week pompoen op het weekmenu zetten. En deze heerlijk zoete, kruidige pompoensoep is favoriet bij kinderen. Eet het als maaltijdsoep met een boterham of als lunch. Pompoen Oorspronkelijk groeide de pompoen van oktober tot en met december in Nederland. Daardoor werd het alleen in de winter gegeten. Maar tegenwoordig is pompoen het hele jaar uitstekend verkrijgbaar.
kabocha pompoen ah groene pompoen recept 
groene pompoen schillen of niet 
