pittige courgette paprika soep
Het is exact wat je ervan mag verwachten: gezond, lekker en ontzettend paprika prei soep! Natuurlijk zitten er ook nog wat andere dingen in verwerkt, zodat je zeker weet dat je een heerlijk soepje eet. Geen nood, we maken er geen ingewikkelde bedoening van. Gewoon een heerlijk simpele maaltijd met verse producten, een hele berg groenten en zonder pakjes en zakjes. Waarom deze paprika prei soep altijd je redder in nood is Ik heb twee vaste werkdagen per week: dinsdag en donderdag.
courgette paprika soep ah geroosterde paprika courgette soep geroosterde paprika courgette soep
Soep Proef het voorjaar met deze heerlijke lente soep van prei en courgette. Ook voegen we een beetje citroensap en mosterd toe. Een verrassend frisse voorjaarssoep die als maaltijd gegeten kan worden. Wil je er met meer van eten? Serveer de soep dan met een paar sneetjes getoast volkorenbrood.
paprika courgette soep lekker en simpel paprika courgette soep libelle
Terwijl ik deze blogpost uittyp, regent het buiten pijpenstelen. Het kan dus elke dag van de laatste maand geweest zijn, haha! Nee maar even serieus, ik word er niet echt vrolijk van. Gelukkig zijn er genoeg dingen die me opvrolijken. Zoals mijn dochter van 2,5 die mij ineens Mami noemt i.
paprika courgette soep lekker en simpel
Mogelijke bereiding of hoe ik dat deed S nijd de courgette in kleine stukjes — welke vorm je ook wil! Was de prei en snijd in ringen. Wist je dat er een superhandig trucje is om je prei te wassen? Maggi maakte er deze handige video van! Pel en snipper de ui en de knoflookjes. Ik had roze knoflook in mijn groentepakket, maar je kan natuurlijk ook gewone knoflook gebruiken. Of — als je bijvoorbeeld nog een belangrijke afspraak hebt — de knoflook helemaal weglaten.
Ingrediënten:
Optioneel: een scheutje appelazijn voor zuur
Optioneel: een beetje geraspte citroenschil voor frisheid
Een snufje komijn
Optioneel: munt
1 avocado, geprakt
courgette paprika soep ah
Verhit de olijfolie in een soeppan. Bak hierin de knoflook tot deze lekker begint te ruiken. Voeg de courgette en de prei toe en bak 5 minuten mee. Breng 1 liter water aan de kook en los het groentebouillonblokje daarin op. Doe de groentebouillon en de helft van de dille in de pan.
paprika courgette soep libelle 
pittige courgette paprika soep 