pompoensoep met paprika en tomaat 
pompoensoep met tomaat en wortel
De schil hoef je niet te verwijderen, want jij was bezig efficiënter te worden en een pompoen schillen is bijna het minst efficiënte en meest vervelende wat je kunt doen. Was ook de wortels goed en snijd deze in plakjes. Verwijder van de gember wel de schil en snijd deze echt goed fijn. Gooi de ui en de knoflook in een pan en fruit deze aan in wat olijfolie in een grote soeppan. Na 5 minuten kan je hier de pompoen, de gember, de Gele Curry kruidenmix en wortel bij doen. Wees niet bang dat deze kruidenmix te heftig gaat zijn voor je, want je zult zien dat ie heel gangbaar is en perfect past bij gerechten zoals een quiche, een ovenschotel, of natuurlijk een curry. Na weer 5 minuten schenk je er 1 liter water bij, samen met de bouillonblokjes, en laat het hele geheel zo'n 20 minuten op zacht vuur garen, totdat je met een vork in de pompoen kunt prikken en je vork er soepeltjes doorheen glijdt.
pompoensoep met paprika en tomaat
Plaats de braadslede in een op ºC hete lucht voorverwarmde oven. Schil de flespompoen, verwijder de pitten en snij in blokjes. Verwijder de schil van de ui, snij in partjes en voeg samen met de pompoen bij de wortel. Hussel door elkaar en plaats de schaal terug in de oven. Was de paprika, verwijder de kroon en de zaadlijsten en snij in reepjes.
Ingrediënten:
1 eetlepel olijfolie
Een stukje pure chocolade
150 g quinoa
1 peer, in plakjes
Snufje peper en zout
1 kleine bloemkool, in roosjes
paprika-pompoensoep lekker en simpel
Direct naar recept Lekker vegetarisch recept voor pompoensoep met tomaat Pompoen soep vind ik heerlijk als vega of vegan maaltijd in de herfst en de winter. Ik eet er dan wat gegrild brood bij. Mij maak je er enorm blij mee. Ik hoop altijd dat er wat over blijft, want dan heb ik de volgende dag nog een lekkere lunch. Ik heb inmiddels verschillende recepten voor pompoensoep op mijn website.
pompoen paprikasoep dagelijkse kost
Snijd de uien in stukjes en begin aan te stoven. Snij knoflookteentjes in schijfjes en stoof op een zacht vuurtje mee aan. Let erop dat je de knoflook net laat aanbakken. Goed kruiden met curry en paprika en rustig verder laten stoven. Verwijder de zaadjes van de tomaten.
paprika-pompoensoep lekker en simpel 
pompoen paprikasoep dagelijkse kost pompoen, paprika soep kokosmelk 
pompoensoep met tomaat en wortel pompoen, paprika soep kokosmelk
Snijd de groente en bestrooi deze met de kruiden en een scheutje olijfolie. Hussel door elkaar en verdeel het over de hele plaat. Rooster het eerst 20 minuten. Schep dan om en rooster nog eens 10 minuten. Doe de groente dan in een pan.