albondigas origineel recept albondigas origineel recept
Voeg de ui, wortel, bleekselderij en een snuf zout toe en laat de groenten, op laag vuur, 10 minuten fruiten. Fruit de knoflook en cayennepeper een halve minuut mee. Voeg de tomatenpuree toe en fruit 2 minuten mee. Draai het vuur hoog en schenk de wijn in de pan. Laat even bruisen en voeg de bouillon toe. Breng het geheel aan de kook, draai het vuur laag en laat een kwartier pruttelen. Maak intussen de gehaktballetjes.
spaanse gehaktballetjes ah
Albondigas zijn verrukkelijke Spaanse gehaktballetjes in een heerlijke, licht pittige saus met tomaat en gerookte paprika. Lekker zo als hapje, als onderdeel van een tapas avond of gewoon bij je hoofdgerecht. Spaanse tapas recepten Wie is er nou niet gek op Spaanse tapas gerechten? Albondigas staan standaard op mijn wensenlijstje als we voor een tapas avond gaan. Naast natuurlijk patatas bravas, brood met aioli en van die lekkere groene pimenton pepertjes.
wat eet je bij albondigas spaanse gehaktballetjes ah kruiden spaanse gehaktballetjes lekkerste albondigas kruiden spaanse gehaktballetjes
Aan de slag! Roer daarna de fijngehakte knoflook toe en bak nog 1 minuut mee. Roer daarna de Heinz Tomato Frito® erdoor samen met 1 el rode wijnazijn het laurierblad. Laat 10 minuten pruttelen. Terwijl dit alles gaande is, maak je de gehaktballetjes.
wat eet je bij albondigas
Dan hebben we goed nieuws. Bestellen met korting kan tot maandag 24 juni om 8. Nog voordeliger is het om een abonnement te nemen. Je kunt je abonnement hier afsluiten. Maar de dorpen, steden en het landschap ertussenin zijn vaak nog heel rustig en bijna altijd spectaculair.
Ingrediënten:
2 knoflookteentjes, geperst
Snufje peper en zout
Snufje peper en zout
2 plakjes bladerdeeg, ontdooid
1 ui, fijngehakt
Wat hummus
lekkerste albondigas
Mager rundergehakt is logischerwijs een gezondere keuze dan normaal rundergehakt. Het bevat namelijk minder vet en daarmee valt het eerder onder de noemer 'bourgondisch fit'. Deze albondigas zijn heerlijk om te maken voor een avondje genieten van Spaanse tapas. Que aproveche, ofwel eet smakelijk in het Spaans! Bereidingswijze Stap 1 Meng in de beslagkom het rundergehakt met het ei, 1 teen geperste knoflook, peper, zout, oregano, paprikapoeder en de helft van de fijngehakte peterselie.