tartaar van rode biet, appel en gerookte paling met mierikswortel
Rode bieten tartaar met venkel, bieslook en een limoen mayonaise Lekker om te serveren als voorgerecht bij een leuk dinertje. Verras je gasten met deze heerlijke combinatie van smaken Prep tijd: 15 min Kook tijd: min Totale tijd: min Heb jij binnenkort een leuk dinertje gepland staan? Of heb je zin om iemand te verrassen met een heerlijk gerechtje? Rode bieten vind ik altijd zo lekker zoet en met de venkel, bieslook en limoen mayonaise krijg je een lekker fris gerechtje. Je kan voor dit gerecht alle soorten biet gebruiken alleen kan het verschillen per biet hoe lang je deze moet koken.
voorgerecht rode biet geitenkaas tartaar van rode biet met geitenkaasmousse
Snijd de biet door de helft en schaaf er dan met een mandoline flinterdunne plakjes van. Dep de plakjes goed droog en frituur ze in een frituurpan of in een pan met olie met losse thermometer op graden. Doe niet te veel chips tegelijk in de frituur, want dan plak- ken ze aan elkaar. Haal ze eruit als de olie niet meer bruist, maar let op: dit gaat best snel. Laat ze goed uitlekken op keukenpapier en bestrooi met zout en bietenpoeder. Bewaar ze luchtdicht en droog in een bakje en zet opzij. Verwarm ondertussen de Bastard voor op graden direct.
vegetarisch voorgerecht met rode biet 
voorgerecht rode biet geitenkaas
Je hebt dit recept met 5 sterren beoordeeld. Deze tartaar is gemaakt van rode bieten, frisse appel en augurkjes. Heerlijk met een gladde avocado crème. Het is daarom een veganistische tartaar, perfect voor een feestelijke gelegenheid. Zelf vegetarische en veganistische tartaar maken Ja, ik wilde een vegetarische tartaar maken, maar deze is zelfs veganistisch.
tartaar van rode biet, appel en gerookte paling met mierikswortel amuse bietjes mierikswortel
Bekleed het rooster van de oven met een vel bakpapier. Verwarm de oven voor op graden. Spreid de bieten uit over het papier, sprenkel hier wat olijfolie over en bestrooi met een snuf peper en zout. Rooster de rode biet zo'n 30 minuten in de oven, tot ze gaar zijn. Laat afkoelen en snij daarna heel fijn Wil je deze eerste stap overslaan, gebruik dan voorgekookte rode biet uit de winkel Borstel de kastanjechampignons schoon en snij ze in fijne plakjes.
Ingrediënten:
1 eetlepel yoghurt
Zout en versgemalen peper
1 gele ui, in dunne ringen
250 g garnalen
Optioneel: een beetje rozemarijn
tartaar van rode biet met geitenkaasmousse 
amuse bietjes mierikswortel vegetarisch voorgerecht met rode biet
Recepten Tartaar van gerookte biet met mierikswortel Een heerlijke twist op een klassiek gerecht. Een tartaar van gerookte biet met mierikswortel en vinaigrette. Natuurlijk leren we je hoe je thuis bieten kunt roken! Bereiding tartaar Schil de bieten en snijd in vieren. Doe de bieten in de stoompan, deze gebruiken we als rookoven.