zomerse quinoa salade quinoa salade feta quinoa salade avocado
Giet af, spoel af met koud water en zet apart. Heb je zelf je groente uitgekozen? Was de groente en snij in stukjes. Heb je harde groente, zoals broccoli, sperziebonen, peultjes, bloemkool? Kook ze dan kort gaarzodat ze een knapperige bite hebben. Giet af en spoel af met koud water. Gebruik je de groente uit de ingredientenlijst hierboven?
quinoa salade avocado quinoa salade gezond
Dan is dit jouw frisse alternatief: een mediterrane quinoa salade die nét even anders is. En in plaats van een standaard zakje gemengde sla kies je voor quinoa als basis. Dat maakt deze salade verrassend voedzaam én glutenvrij. Even koken, afgieten en klaar. De licht nootachtige smaak combineert perfect met de zoute feta, frisse citroen en de volle smaak van zongedroogde tomaten.
quinoa salade gezond zomerse quinoa salade
Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart. Snij de tomaat in stukjes. Snij de komkommer in stukjes. Snij de paprika in stukjes.
quinoa salade feta
Maar dan wel salades die goed gevuld zijn. Op alleen een blaadje sla kan natuurlijk niemand leven. Vaak voeg ik een graan en een eiwitbron toe. In deze salade kies ik voor quinoa en vegan kip. Vegan kip vind ik echt een mega fijne vleesvervanger.
quinoa salade kikkererwten
Ingrediënten:
Optioneel: walnoten
1 druif, gehalveerd
1 zakje wortel, in plakjes (100 g)
Zout en zwarte peper
Optioneel: mosterd
1 wortel, in blokjes
quinoa salade kikkererwten
Ieder quinoa recept is vegetarisch of vegangezond, makkelijk te maken en natuurlijk ook gewoon heel lekker. Altijd goed. Quinoa met geroosterde bietjes en geitenkaas Quinoa heeft een ietwat nootachtig smaakje dat heel goed past bij geroosterde groenten. In dit geval maken we dus quinoa met geroosterde bietjes en geitenkaas. Een heerlijk gerecht met ook geroosterde ui en balsamico azijn.
