buikspek recept masterchef
Dep het dan heel goed droog met keukenpapier. Prik met een scherpe metalen pin, of bijvoorbeeld een scherp mes, zoveel mogelijk gaatjes in de huid niet in het vlees eronderverdeeld over het hele stuk vlees. Marineren Kruid het varkensvlees behalve de huid met peper en zout. Meng de mosterd met de honing en wrijf het vlees hier mee in niet de huid! Leg het vlees in een platte schaal en verdeel het grof zeezout over de huid.
buikspek oven krokant
Zoeken Buikspek uit de Oven Langzaam Gegaard Deze buikspek langzaam gegaard in de oven is een heerlijk gerecht om voor meerdere personen te bereiden. Elke keer als ik dit maak, is het een groot succes. Misschien denk je dat kan ik niet bereiden, maar het is echt niet moeilijk om te maken. Als je het recept volgt dan lukt het jou ook. Probeer het eens!
buikspek oven ketjap
Bereiden: Maak het spek: Snijd het spek met een mes langs de vetkant in ruitjes in. Wrijf het daarna aan beide kanten in met het kruidenmengsel. Alles mag erop. Druk goed aan. Leg op een plaat, dek af met plasticfolie en laat 24 uur rusten in de koelkast. Spoel dan lichtjes af en dek toe met een schone keukendoek. Verwarm de oven voor op 75 °C. Verhit wat boter in een pan en laat het spek daarin aan beide kanten mooi bruin kleuren.
oosters buikspek uit de oven 
buikspek uit de oven langzaam gegaard buikspek uit de oven langzaam gegaard
Naar jouw eigen smaak gekruid en gegaard in de oven of op de grill. Het recept kost je een uurtje of drie om te maken, maar dan heb je ook wat. Serveer het buikspek uit de oven bij een warme maaltijd, maar het is net zo lekker op een knapperig vers broodje. Op tijd bestellen! Buikspek is een ondergewaardeerd stuk vlees, dat weer behoorlijk terug in opkomst is.
buikspek recept masterchef 
buikspek oven ketjap 
buikspek oven krokant oosters buikspek uit de oven
En zo maak je het Was je handen, zorg voor een schone werkbank, keukengereedschap en snijplanken. Snij de platte kant van het buikspek kruislings in, zodat er ruitjes ontstaan. Hierdoor kan de marinade en straks de warmte er beter intrekken. Begin 24 uur van te voren. Maak de marinade, doe alle ingrediënten in een kommetje en mix totdat het een lekkere kleverige pasta geworden is.
Ingrediënten:
1 augurk, fijngehakt
2 eetlepels avocado-olie
Snufje peper en zout
250 g gehakt
1 ui, gesnipperd