orzo tonijn ottolenghi orzo met tonijn en tomaten 
orzo tonijn spinazie
Direct naar het recept Dit orzo recept uit de oven met halloumi is zoooo lekker. Het was een orzo ovenschotel met halloumi en andere lekkere smaakmakers. Een heel simpel en echt comfort food recept die lekker snel op tafel te toveren is. Omdat de orzo voor dit gerecht al wordt gaargekookt voordat het de oven in gaat, ben je al met al niet meer dan een half uur kwijt aan het koken. Fijn toch?
orzo recept
Fruit de ui aan in wat olijfolie. Als de ui glazig is pers je de knoflook erbij en voeg je de chilivlokken en ansjovis toe. Fruit een minuut mee en voeg dan de helft van de olijven, alle tonijn, citroen, kappertjes, tomatenpuree en tomatenpulp toe. Voeg wat extra water toe en roer samen met de orzo door de saus. Plaats de deksel op de pan en laat zachtjes sudderen zodat de orzo gaar wordt, de smaken goed intrekken en de saus indikt. Tip: Hoeveel water je nodig hebt is een beetje afhankelijk van de pan, de gebruikte orzo en hoe dik je de saus wilt hebben. Ik gebruikte volkoren orzo dat iets meer water nodig heeft om gaar te worden. Mijn pan sluit zo goed af dat ik tijdens het koken nagenoeg geen water verlies en ik hou wel van een goed gebonden puttanesca saus.
orzo tonijn spinazie
Ingrediënten:
Snufje peper en zout
1 eetlepel olijfolie
1 avocado, in blokjes
1 eetlepel port
1 eetlepel mosterd
orzo tonijn ottolenghi
Eetschema's op maat Mediterraanse orzo salade met tonijn Deze makkelijke en supersnelle pastasalade zit boordevol smaak en is perfect als lunch maar ook als makkelijk avondmaal. Hoe je hem maakt vind je hier! Ook om mee te nemen naar een picknick of lunch. En met deze heerlijke orzo salade met Mediterraanse twist van gegrilde paprika, olijventapenade en plantaardige tonijn krijg je al zin in die heerlijke zonnige lentedag. Huh plantaardige tonijn, bestaat dat?
orzo tonijn halloumi
Direct naar het recept Helemaal enthousiast ging ik aan de slag met de orzo ottolenghi ovenschotel, want ik had eindelijk het nieuwe boek van Ottolenghi in huis. Het boek onderscheidt zich opvallend van zijn eerdere werken, zowel qua vormgeving als inhoud. Desondanks blijft de culinaire kwaliteit vertrouwd hoog, en ik heb een recept uit het boek uitgeprobeerd: Orzo Puttanesca uit de oven. Iedereen in ons huis, inclusief de kinderen, heeft zijn bord met veel enthousiasme helemaal leeg gegeten. Een goed teken dus!
orzo tonijn halloumi orzo recept orzo met tonijn en tomaten
Doe drie eetlepels olie in een grote, ovenvaste koekenpan waarvoor je ook een deksel hebt, en verwarm op een middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak ongeveer acht minuten, of tot ze zacht en bruin zijn. Voeg de knoflook, chilivlokken en ansjovis toe, kook nog een minuut tot ze geurig zijn. Roer dan de kappertjes, de halve citroen, 45 gram olijven, tonijn, tomatenpuree, tomaten in blik, orzo, ml water, een theelepel zout erdoor een royale maling van peper. Breng aan de kook, dek af en zet het 20 minuten in de oven, of tot de orzo gaar is.