gevulde courgette lekker en simpel
Instructies Spoel de tomaatjes en courgette. Schraap de wortel schoon. Snij nu de tomaten, wortel en look in kleine stukjes. De lente uitjes in fijne ringen. Versnipper de verse peterselie.
gevulde courgette met gehakt en feta gevulde courgette met gehakt en rijst
Ingrediënten:
1 middelgrote bloemkool, in stukjes
1 witte ui, fijngehakt
Optioneel: peterselie
Optioneel: een beetje kurkuma voor kleur
1 eetlepel olijfolie
gevulde courgette met gehakt en champignons
Zet de oven 0p ° C. Week de gedroogde paddenstoelen ongeveer 20 minuten in heet water. Knijp daarna het overtollige water er uit en gooi het water weg. Graaf het binnenste van de courgettes zorgvuldig uit met een klein lepeltje. Zorg dat de courgettes heel blijven aan de buitenkant en leeg zijn van binnen. Plaats de lege courgettes in een ovenschaal en doe enkele druppels olie op de boven- en onderkant. Plaats ze in de oven terwijl je de rest voorbereidt. Maak de gele uien schoon en snijd ze in plakjes.
gevulde courgette met gehakt en rijst
Verwarm de oven voor tot °C. Snijd enkele takjes tijm fijn en voeg toe aan de aardappelen en laat ze meekoken. Lepel het vruchtvlees uit de courgettes en voeg dit ook toe. Breng de saus aan de kook. Ad door De Nieuwe Levensgenieter Wist je dat?
gevulde courgette met gehakt en champignons 
gevulde courgette lekker en simpel 
courgette in de oven met gehakt en tomatensaus
Eetschema's op maat Light recept: gevulde courgettes met pittig gehakt Courgettes zijn een echte zomergroente die nu het allerlekkerste zijn. Ze bevatten veel vezels en mineralen en door de milde smaak zijn ze makkelijk in veel gerechten te gebruiken. En dat is nog niet alles, ze bevatten ook nog eens weinig calorieën! Probeer het eens bij de groenteboer of een Turkse supermarkt. Maar je kunt ook prima een gewone courgette gebruiken.
courgette in de oven met gehakt en tomatensaus gevulde courgette met gehakt en feta
Direct naar recept Ik realiseerde mij laatst dat ik nog nooit gevulde courgette had gemaakt. Daar heb ik snel verandering in gebracht. Als vulling maakte ik een mengsel dat in de basis lijkt op de vulling die ik ook gebruik voor wraps en die supersnel gemaakt is. In plaats van een wrap te gebruiken, vulde ik er nu een courgette mee. Resultaat: gevulde courgette met gehakt en paprika, een heerlijke avond maaltijd.