gezonde ovenschotel met bloemkool en gehakt
Zoeken Bloemkoolbom De kookliefhebbers kennen waarschijnlijk het Scottish egg wel. Een bloemkoolbom is gebaseerd op hetzelfde idee, alleen nu verstoppen we geen ei maar een hele bloemkool. Deze omwikkelen we met spek en bakken we vervolgens in de oven. Het recept van deze bloemkoolbom staat op veel BBQ sites, het kan in een kogel BBQ, een Dutch Oven of desnoods gewoon binnen in je gas of elektrische oven. Is je Dutch Oven groot genoeg dan zou je naast de bloemkool ook Hasselback aardappels mee kunnen bakken.
ovenschotel bloemkool, gehakt crème fraîche
Je hebt dit recept met 5 sterren beoordeeld. Dit recept is voor een lekker bijgerecht, namelijk bloemkool. Alleen heb ik de bloemkool in zijn geheel in de oven bereid. Erg lekker en het ziet er ook nog eens erg mooi uit! Een hele bloemkool roosteren in de oven Wanneer je een hele bloemkool in de oven roostert, heb je wel een beetje geduld nodig. De bloemkool heeft door de grote massa langer de tijd nodig om gaar te worden. Aan de andere kant heb je er in 2 uur niet veel werk aan.
bloemkool met gehakt en spek uit de oven
Peper en zout naar smaak Bereidingswijze Verwarm de oven voor op graden Celsius. Breng in een ruime pan de bloemkoolroosjes met water aan de kook en laat 5 minuten koken. Bak ondertussen in een pan het gehakt rul en voeg de spekjes toe. Bak het gehakt en de spekjes in 5 minuten bruin en bak dan de krieltjes even mee. Maak het roommengsel door de kookroom te mengen met de crème fraîche, het ei en de kruiden en roer goed door met een vork of garde.
bloemkool ovenschotel met gehakt en aardappelschijfjes bloemkoolbom in oven bloemkool met gehakt en spek uit de oven 
ovenschotel bloemkool, gehakt crème fraîche
Ingrediënten:
1 tomaat, fijngesneden
Optioneel: een beetje gerookte chilisaus voor pit
150 g bacon
Optioneel: tijm
175 g spekreepjes
Een snufje zout en peper
bloemkoolbom in oven
Verwarm de oven voor op graden. Snij de ui, paprika en peterselie fijn. Doe het gehakt, ui, paprika, peterselie, kwark, eieren, mosterd, zout en stroganoff kruiden in een grote kom en kneed het goed door elkaar. Je kunt in plaats van stroganoff kruiden natuurlijk ook je eigen favoriete kruiden aan het gehakt toevoegen. Maak de bloemkool schoon en laat de bloemkool als één geheel en niet in kleine roosjes.
bloemkool ovenschotel met gehakt en aardappelschijfjes
Verwarm de oven voor 3 min Verwarm de oven voor op °C, hete lucht op °C. Kook de aardappelschijfjes en bloemkool 3 min Kook de rauwe aardappelschijfjes en de bloemkoolroosjes ca. Bak het gehakt, de ui en de bloemkool 3 min Bak in een braad- of hapjespan de gehakt rul je hoeft geen olijfolie toe te voegen. Snijd de ui fijn en bak deze vervolgens samen met de uitgelekte bloemkoolroosjes even kort met het gehakt mee. Verdeel de ingrediënten over de ovenschaal 48 min Vet de ovenschaal in en verdeel de bodem met de helft van de voorgekookte aardappelschijfjes.
gezonde ovenschotel met bloemkool en gehakt