recept ossenhaas stukjes ossenhaas recept met groenten 
ossenhaas op de bbq recept recept ossenhaas stukjes
Olie om te wokken Bereiding: Voorbereiding: Snijd de ossenhaas in dunne plakken. Snijd de paprika's en ui in reepjes. Hak de knoflook en gember fijn. Snijd de lente-uitjes in stukjes. Marineren van de ossenhaas: Meng in een kom de ossenhaas met 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel rijstwijn of sherry1 theelepel suiker, 1 theelepel sesamolie en 1 theelepel maizena. Meng goed en laat minimaal 15 minuten marineren. Saus bereiden: Meng in een aparte kom 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel oestersaus en 2 eetlepels water.
ossenhaaspuntjes teriyaki
Een ontzettend makkelijk en foolproof voorgerecht dat je heel makkelijk in zowel kleine als grote getale kunt klaarmaken. Vanuit mijn werkplek Workmode in Apeldoornworden regelmatig leuke evenementen georganiseerd en in augustus organiseerden we op het dakterras een uitgebreid diner met Aziatisch thema. Waanzinnig leuk was het én heel erg lekker. Beef Tataki moet toch wel een van mijn favoriete Aziatische voorgerechten zijn. Tijd om het recept dus met je te delen.
ossenhaas op de bbq recept
Maak de ossenhaas schoon, verwijder eventueel de kop van de haas en snijd overtollig vet en silverskin weg. Zet de hele haas in de sesamolie, peper en zout. Laat dit een uurtje trekken. Steek de barbecue maximaal aan totdat alle kolen helemaal grijs zijn van de hitte. Blaas al het as van de kolen.
ossenhaaspuntjes teriyaki ossenhaas recept met groenten
Zonnebloemolie om in te bakken Snijd de ossenhaas in plakken van een halve centimeter dik. Doe een eetlepel gember, 1,5 eetlepel maïzena, een halve eetlepel suiker, een eetlepel mirin, een halve eetlepel olie, 4 eetlepels water en een snuf zout in een kom. Meng de ingrediënten tot een papje. Leg de ossenhaas in het papje en meng alles goed met elkaar. Bedek het vlees met vershoudfolie en laat het ongeveer 2 uur marineren in de koelkast.
Ingrediënten:
1 eetlepel walnotenolie
Optioneel: wat poedersuiker
50 g geitenkaas
Optioneel: room
1 aardappel, gekookt
ossenhaaspuntjes thai-stijl ossenhaaspuntjes thai-stijl
Laat dit een in een afgedekte schaal een paar uur marineren in de koelkast. Bereiding Zorg dat je 2 passende pannen kokend water met een snuf zout op je hittebron hebt staan. Kook ze beide 3 minuten. Voor de sojabonen mag het eventueel ook een steelpan zijn. Snijd de rode peper in dunne ringen en verwijder de zaadjes.