Ingrediënten:
200 g raapstelen
Zeezout en versgemalen peper
1 zakje komkommer, in blokjes
Snufje peper en zout
200 g boerenkool
200 g spinazie
salade watermeloen, feta rucola watermeloen, feta salade balsamico
Een heerlijk bijgerecht voor warme dagen of voor bij de barbecue: watermeloen feta salade, met basilicum en citroen. Ontzettend snel en simpel om te maken! Watermeloen met feta en basilicum Normaal gesproken verwerk ik watermeloen niet in recepten. De reden is simpel: ze zijn te snel op. Echt, ik ben gek op watermeloen!
griekse salade met feta en watermeloen
Dat vind ik er ook van! Maar laat je hierdoor niet afschrikken, samen vormen ze een heerlijk geheel. Voor dit simpele aperitiefhapje of vieruurtje heb ik maar 3 woorden: verrassend, verfrissend en verrukkelijk! Maar lieve allemaal, ik moet dat toch even corrigeren… de zomer is nog niet voorbij hé! De schoolvakantie is voorbij, dat wel. De zomer, die eindigt pas 23 september. Dat is nog meer dan een week begot! En als ik het me nog goed herinner bleef het vorig jaar zelf nadien nog zonnig herfstweer.
salade watermeloen, feta, munt watermeloen feta salade balsamico rode ui watermeloen, feta salade balsamico 
salade watermeloen, feta, munt
Het zonnetje schijnt en er is niets lekkerder dan genieten van een frisse watermeloen salade met feta. Althans dat vinden wij. Deze salade hebben wij een beetje anders gemaakt dan de standaard combinatie met munt. Wij vulden de salade aan met rode ui en basilicum. Een combinatie waar je niet gauw aan denk maar zeker eentje is waar je van gaat smullen!
griekse salade met feta en watermeloen 
watermeloen feta salade balsamico rode ui
Naar recept gaan Deze watermeloen salade met feta en komkommer en basilicum is ideaal om als bijgerecht of lichte lunch te serveren. De zoete smaak van de watermeloen en de zoute feta worden perfect in balans gebracht door de frisse honing limoen dressing en de verse basilicumblaadjes. Het is een heerlijk verfrissende zomerse salade, dat perfect past bij een BBQ, een tuinfeest of als doordeweekse lunch. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn, wat betekent dat we een kleine commissie kunnen verdienen op bepaalde aankopen via deze links, zonder extra kosten voor u. Voor meer informatie, zie onze Disclosure Ik vond het eerst wat raar om een salade te maken met een combinatie van watermeloen, komkommer, feta en basilicum.
salade watermeloen, feta rucola
Voorgerecht Dit recept voor meloen met feta en basilicum smaakt verrassend lekker. Het is een ode aan de zomer die ineens heel ver weg lijkt, ook al is het nog zomer. Het is guur buiten, de verwarming gaat al aan en de regen slaat tegen de ramen. Maar het is nog zomer en het kan nog lekker weer worden! En is dat het niet, dan voelt het wel even zo met dit zomerse tussendoortje, deze meloen salade met feta.