gebakken vis beslag
Recepten Kabeljauw in krokant jasje Kabeljauw in krokant jasje. Want gefrituurde vis blijft natuurlijk minder gezond dan vis uit de oven. Heb jij liever friet bij de vis? Waarschijnlijk niet de meest geschikte plek om dit te bestellen want er wordt vooral een snelle hap voor toeristen gemaakt. Hij wordt 2x gebakken, dus voorbakken en afbakken. Dat zorgt voor een lekker krokant laagje en vis die sappig en goed heet is van binnen. Daar frituurden zij kip op deze manier, dus ik dacht dat moet ook een goed resultaat geven bij vis en dat klopt.
gefrituurde vis recept
Ingrediënten:
1 sjalot, in kleine blokjes
50 g geraspte kaas
100 ml rode wijn
Snufje peper en zout
1 eetlepel limoensap
1 zakje verse selderij (10 g)
gefrituurde vis naam 
vis beslag lekkerbek 
gefrituurde kabeljauw kcal
Met de juiste verse ingrediënten smaakt het nog beter uit je eigen keuken. De combinatie van knapperige, goudbruine kabeljauw en perfect gebakken dikke frieten is simpelweg onweerstaanbaar. Het geheim? Kwaliteit en versheid. Want met verse kabeljauw en zelfgesneden frieten til je die klassieker naar een hoger niveau.
gebakken vis beslag gefrituurde vis recept
Na kweekzalm is deze witvis het meest geliefd als we in de keuken met verse vis aan de slag gaan. En niet onterecht: de smaak is delicaat en niet te vissig, en de structuur is zacht maar kent tegelijkertijd een zachte bite. Op deze manier is het ultiem genieten, elke keer weer! Welke kabeljauw? Voordat je de keuken in duikt, moet je eerst kiezen voor de juiste kabeljauw die past bij je recept en bereiding.
gefrituurde vis naam
Bereidingswijze Tartaarsaus Meng alle ingrediënten in een kom, dek de saus af en zet deze minstens 30 minuten in de koelkast. Kruid bij indien nodig. Friet Snijd de aardappelen in staafjes ca. Laat ze ongeveer 2 uur in koud water liggen — ververs het water elke 30 minuten. Giet het water af en dep de aardappelen droog met een theedoek.
gefrituurde kabeljauw kcal vis beslag lekkerbek
Maak in het midden een kluitje en giet al roerende met een garde bier bij de bloem. Blijf bier toevoegen tot je een dik beslag hebt dat langzaam van de lepel terugvloeit in de rest van het beslag. Is je beslag niet helemaal glad? Maak grote klontjes fijn en laat de kleintjes lekker zitten. Die bakken straks krokant dus dat is niet erg.