risotto groene asperges ah risotto groene asperges burrata risotto groene asperges dagelijkse kost
Snij het harde uiteinde er vanaf. Snij een sjalotje en een teentje look fijn. Doe alvast warm water in een maatbeker of kan, zodat je dit dadelijk bij de hand hebt. Doe olie in een pan en fruit de look en sjalot aan. Voeg de risottorijst toe en roerbak.
Ingrediënten:
1 eetlepel olijfolie
200 g knolselderij
1 eetlepel druivenpitolie
Een snufje rozemarijn
1 citroen, in plakjes
1 middelgrote bloemkool, in stukjes
risotto groene asperges, champignons
Bring the water to the boil kook and add the broth. Then the heat may be low, the broth should be hot but does not have to boil. In a large wok first fry the mushrooms with the chopped shallot, garlic and asparagus and later fry briefly the salmon pieces. These do not have to be fully cooked, fry briefly and then put the contents of the pan on a plate. Put some oil back into the pan and add the risotto rice.
risotto groene asperges ah
Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken. Bereidingswijze Verwijder een stukje van de onderkant van de asperges en halveer ze overlangs. Snijd de kopjes van de asperges af. Breng 1,2 liter water aan de kook en los de bouillontabletten hierin op. Kook hierin de aspergekopjes 3 min.
risotto met groene asperges en parmaham
Snij de stengel selder in fijne blokjes. Snij het harde uiteinde van de groene asperges en snij ze dan in stukjes, maar laat de kopjes wat langer. Breng per persoon milliliter water aan de kook en laat er het blokje visbouillon in oplossen. Verhit de olijfolie in een brede antikleefpan en stoof de fijngesneden ui, de knoflook en de selder hierin aan op een heel zacht vuurtje. Dit duurt 10 minuten.
risotto groene asperges burrata
Verwijder het houtachtige deel van de stengel, schraap de rest met een aardappelschilmesje om de vezels te verwijderen, snijd ze vervolgens in grove stukken en houd ze apart. Voeg de rijst toe en rooster het. Voeg de wijn toe en laat die op een hoog vuur verdampen; zodra de alcohol is verdampt, zet je het vuur lager en voeg dan de asperges toe. Roer vlak voor het opdienen de rest van de roomboter en de geraspte kaas erdoor. Zet het vuur uit en doe de deksel op de pan. Laat nu de risotto 5 minuten rusten. En maak kans op een plek voor 2 personen in ! Klik hier en stuur je recept op!
risotto groene asperges, champignons 
risotto groene asperges dagelijkse kost risotto met groene asperges en parmaham