wild zwijn stoofpot kerst 
wild zwijn stoofpot met paddenstoelen wild stoofpotje recept
Maar wild is steeds makkelijker verkrijgbaar. Dus waarom zou je dan niet vaker wild eten? Het vlees is heel gezond, er zitten veel voedingsstoffen in, en het is meestal mager. Daarnaast, veel mensen vinden wild gewoon lekker. Dus het is zeker een goed idee om eens wat vaker wild op tafel te zetten.
wild zwijn stoof rode wijn 
wild zwijn stoofpot port wild zwijn stoofpot kerst
Kruid het vlees met peper en zout. Verhit de helft van de boter samen met de olijfolie in een braadpan en kleur het vlees rondom bruin. Zet het vuur lager. Schep het vlees uit de pan en houd het warm. Giet het braadvet uit de pan en verwarm vervolgens andere helft van de boter.
wild zwijn stoofpot met paddenstoelen
We werken in dit recept met 1 pan. Haal het vlees ruim 1 uur van te voren uit de koelkast. Snij de ui, knoflook, champignons en winterpeen in kleine blokjes. Peper en zout het vlees voldoende. Bewaar het vlees apart.
wild zwijn stoofpot port
Heerlijk, toch? Maar zelf klaarmaken? Dat had ik nog nooit gedaan. Ik was bezig met het opstellen van mijn kerstmenu en wilde één vleesgerecht en één vegetarisch hoofdgerecht met jullie delen. Maar ik zat vast met wat het vleesgerecht moest worden. Ik maak zelf bijna nooit vlees Mr. Kokerellen is een vegetariër en ik ken er dus niet zo heel veel van.
wild zwijn stoof rode wijn
Instructies Haal het vlees uit de verpakking en laat een half uur op kamertemperatuur komen. Snipper de sjalot. Verhit één eetlepel boter in een diepe pan met dikke bodem. Zet het vuur laag en voeg de sjalot en kokossuiker toe. Breng op smaak met peper en zout.
Ingrediënten:
1 blik tomatenblokjes
Optioneel: een beetje geraspte citroenschil voor frisheid
300 g zeeduivel
Optioneel: wat nootjes
1 eetlepel salsa
wild stoofpotje recept