spruitjes met spekjes en champignons 
recept roergebakken spruitjes champignons
Halveer de spruiten. Maak de uien schoon, halveer ze en snipper ze grof. Maak de champignons schoon, haal de steeltjes eraf en snijd de champignons in kwarten. Hak de knoflook fijn. Verwarm je pan en doe er de bakstof in.
spruitjes met champignons en uien
Zet ook een pan met een flinke laag kokend water op het vuur voor de aardappels. Verder heb je een grote hapjespan nodig. Boen de aardappels schoon en snijd met schil en al doormidden. Kook de aardappels tien minuten en giet af. Daarna laat je ze droogstomen van het vuur af en met het deksel van de pan.
spruitjes met champignons en uien spruitjes, champignons aardappel 
recept roergebakken spruitjes champignons spruitjes, champignons aardappel
Bereiding Verwarm de oven voor op °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Maak de spruitjes schoon door de onderkant en lelijke blaadjes te verwijderen en halveer ze. Schrap of schil de wortels en snijd in dunne plakjes. Veeg de champignons schoon, verwijder het steeltje en snijd de grote exemplaren doormidden. Pel de ui en snijd in halve ringen.
spruitjes met spekjes en champignons
Breng ondertussen een pannetje met water aan de kook. Gooi de spruitjes voorzichtig in het water en kook ze vervolgens in zes minuutjes beetgaar. Giet ze daarna af. Dep de champignons schoon met een stukje keukenpapier en snijd de uiteindes van de steeltjes eraf. Snijd de champignons in plakjes. Snipper de ui. Zet een wokpan op het vuur en voeg de spekjes toe.
Ingrediënten:
1 aardappel, in blokjes
Zeezout en versgemalen peper
2 teentjes knoflook, geperst
1 sinaasappel, in partjes
150 g bulgur, gekookt
Olijfolie
spruitjes met champignons en room spruitjes met champignons en room
Instructies Maak de spruitjes schoon. Zet ondertussen een pan met water en een flinke snuf zout op hoog vuur. Als het water kookt en alle spruitjes zijn schoongemaakt voeg je deze toe aan het kokende water. Blancheer de spruitjes nu in maximaal een paar minuten. Op die manier zijn ze niet meer ontzettend hard, maar ook niet door en door gekookt en zacht.
