turkse rijst recept
Diner Pilav rijst met kruidige kip. Deze pilav rijst met kip bestaat uit een kruidige combinatie van rijst en orzo met lekker veel groenten en stukjes kip met de smaken van het Midden Oosten. Een goed gevuld rijstgerecht dus, rijst met kip, die recepten zijn altijd goed! Dit is geen kip Pilav, zoals je dat kent met stukjes perzik door de saus. Om eerlijk te zijn hou ik alleen van warme perziken als je ze als nagerecht op tafel zet.
Ingrediënten:
Een snufje oregano en tijm
Een snufje zout en peper
2 eetlepels olijfolie
1 teen knoflook, geperst
Optioneel: wat poedersuiker
turkse rijst recept turkse rijst met kip en groenten 
turkse rijst met kip kookmutsjes turkse kip marinade turkse kip marinade
Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken. Bereidingswijze Verwarm de olijfolie in een braadpan en bak de stukken kip in 4 - 5 min. Leg ze apart. Schep de ui, knoflook, rode peper en paprika door het bakvet en roerbak 2 - 3 min. Schep de tomaten erdoor en vervolgens de bulgur, komijn en kaneel.
turkse rijst met groenten
Het is een must, net zoals Italianen overal pasta bij eten en Amerikanen friet. Het heeft Aziatische invloeden, maar ook vind je meerdere invloeden: van de Griekse tot de Arabische keuken. Allemaal vermengd in een perfecte ambiance en smaken die voor een deel afhankelijk zijn van de regio. In deze blog bespreken we Turkse rijst met kip. Zo heeft Turkije een aparte keuken in elke regio. Totdat de boter smelt, breng je wat water extra aan de kook, ongeveer ml. Zo niet, dan wordt het plakkerig en willen we die stukje bij beetje uitziende rijst wel verkrijgen. Zodat hij een beetje mee kan bakken in de boter.
turkse rijst met kip kookmutsjes
Voor de kip en rozijnen: Plaats de kippendijen in een ruime kom en voeg hieraan 1 fijngesneden ui aan toe, 1 eetlepel zonnebloemolie, de fijngehakte knoflook, paprikapoeder, curcuma en kaneelpoeder. Breng het op smaak met zout en peper. Meng alles goed samen totdat de kippendijen goed bedekt zijn met de kruiden. Dek de kom af met plastiek folie en laat het voor minimum 30min marineren in de koelkast. Verhit daarna een ruime pan met olijf-of zonnebloemolie en plaats hierin de kippendijen die je zonet hebt gemarineerd.
turkse rijst met groenten turkse rijst met kip en groenten
Spoel de rijst onder koud water en zet de rijst even opzij. Verhit de zonnebloemolie en de roomboter in een ruime pan en voeg de vermicelli erbij. Bak de vermicelli op middelhoog vuur mooi goudbruin voor ongeveer 2 minuten. Schep dan de gewassen rijst erbij en schep het geheel door. Stap 2.