zuurkoolschotel vegetarisch crème fraîche
Heb je zin om het eens op een compleet andere manier klaar te maken? Ga dan een keer voor een zuurkoolovenschotel met kerrie. Behalve kerrie voeg je ook appels en rozijnen toe voor het zoetje, als tegenhanger van het zuur van de zuurkool. En je maakt de zuurkoolschotel lekker romig door de kool te mengen met crème fraîche. Er is geen vlees in dit recept verwerkt, dus je zet met de zuurkoolovenschotel met kerrie ook nog eens een prima vegetarische maaltijd op tafel.
zuurkool vegetarisch walnoten 
vegetarische zuurkoolschotel met noten
Heerlijk het zoete met het zure te combineren, helemaal top! We eten het zeker 1x per maand! Dank je wel! Een aanrader, het zure vd zuurkool valt praktisch weg voor de zuurkool-haters. De rozijntjes en nootjes ik had pecannootjes zijn echt lekker erdoor. Ga ik echt vaker maken. Misschien omdat je dit zo gewend bent met normale aardappelen. Het is wel heel vullend zonder een vol gevoel.
vegetarische zuurkoolschotel champignons
Direct meer energie door meer variatie in de keuken! Het is een feit: mijn allereerste boek is er!!!!! En niet zomaar een boek, er staan 70 makkelijke en gezonde recepten in die zo op tafel staan, met producten die je gewoon in de supermarkt haalt. Ik hou van simpel ;- Daarnaast deel ik in mijn boek mijn 10 golden rulez voor meer balans in jouw leven en ik deel ook nog eens praktische tips om je energieniveau te verhogen of stabieler te houden! Zoals ik al zei: dit is niet zomaar een boek.
zuurkoolschotel vegetarisch crème fraîche 
vegetarische zuurkoolschotel met noten pittige vegetarische zuurkoolschotel vegetarische zuurkoolschotel champignons
Ingrediënten:
Optioneel: een beetje rozemarijn
1 ui, gesnipperd
Optioneel: een beetje geraspte Parmezaan voor smaak
Snufje peper en zout
Zeezout en versgemalen peper
pittige vegetarische zuurkoolschotel
Verwarm de oven voor op °C. Verdeel ondertussen de zuurkool in een ovenschaal en bestrooi dit met de garam masala kruiden en de rozijnen. Bak de bacon blokjes 10 minuten op middelmatig vuur in wat sojasaus of water totdat ze iets gebakken zijn. Verdeel ook de bacon over de zuurkool. Zodra de aardappelen en pastinaak gaar zijn giet je ze af, stamp je ze fijn en voeg je plantaardige melk, boter, peper en zout naar smaak toe.
zuurkool vegetarisch walnoten
Doe de aardappels in een pan met water en bouillonblokjes. Kook de aardappels in ongeveer minuten gaar afhankelijk van het type aardappel. Verwarm de oven voor op grillstand en zet een ovenschaal klaar. Giet de aardappels af en voeg de melk toe. Stamp de aardappels met een pureestamper tot een puree.