Ingrediënten:
Optioneel: een beetje verse koriander
300 g kipfilet, in blokjes
Snufje peper en zout
150 g gerookte spekjes
1 kleine bloemkool, in stukjes
Een snufje zout en peper
ovenschotel kip, venkel aardappel vis met venkel in de oven
Aan de slag! Fishfingers van hondstong Snij de hondstong filets in reepjes. Haal ze vervolgens door de bloem, ei en paneermeel. Frituur voor het serveren op graden tot ze goudbruin zijn. Zomerse salsa Maak een kruisje aan de onderkant van de tomaat, dompel kort in kokend water en laat schrikken in ijswater. Verwijder het vel en de zaadjes van de tomaten, maar gooi deze niet weg. Snij daarna drie tomaten in blokjes. Reinig de artisjok en kook daarna gaar in een blanc van water met citroen en wat opgeloste bloem.
dagelijkse kost venkel zalm stoofpotje met kip en venkel
Kook een 5 tal minuten onder deksel tot de meeste mossels open zijn. Verwijder alle niet geopende mosselen en zeef het kookvocht. Haal alle mosselen uit de schelp en houdt het mosselvlees apart. Gooi de mossel schelpen weg. Snijdt het onderste van de venkelwortel en gooi weg.
vis met venkel in de oven ovenschotel kip, venkel aardappel
TIP: voor wie zelf zaadjes koopt. Kijk goed op het pakje of het om een knolvenkel gaat voor in deze knolvenkelsoep recepten, of het om de venkel gaat voor zaad en loof. Ben je nog mee? Belangrijk te weten is dat knolvenkel familie is van de selder, kervel en peterselie. Heb je trouwens al 1 van deze 10 seldersoepen gemaakt?
dagelijkse kost venkel zalm
Kruid met rozemarijn, laurier, peper en zout. Blus met de witte wijn en laat ongeveer 15 minuten inkoken. Voeg nu de visfond toe. Laat de saus zacht sudderen gedurende een tien-tal minuten Schil de aardappelen en snij in 4, kook gaar in licht gezouten water. Reinig de venkel, snij middendoor en verwijder het onderste gedeelte.
gestoofde venkel dagelijkse kost
Het boek is samengesteld door een bedrijf dat kookt voor mensen die in serviceflats en woonzorgcentra wonen. Een goed cateringbedrijf dus. Dat een tof boek heeft gemaakt! In Het recept van mijn leven delen 24 oude mensen gerechten die een speciale herinnering bij hen oproepen. Marie-Louise, 85 en voormalig kokkin bij een Joodse familie, vertelt over die keer toen ze een vork uit de melkkeuken gebruikte voor een vleesgerecht.
gestoofde venkel dagelijkse kost stoofpotje met kip en venkel