zeeuws spek opwarmen
Maar je kunt veel meer met dit spek dan alleen je boterham beleggen. Het is ook een heerlijk vleesgerecht om in allerlei warme schotels te verwerken, in stukjes aan een prikkertje als borrelsnack, of in een salade. Dat heerlijke Zeeuwse spek kun je, met onderstaand recept ook zelf maken. Je moet er een beetje tijd in steken, maar daarna heb je dan ook iets geweldig lekkers. Ga jij het eens proberen?
zeeuws spek maken slowcooker zeeuws spek kruiden kopen
Het is écht waar! Boodschappenkarren vol met ingrediënten zijn niet nodig. Slechts een paar verse ingrediënten en de nodige kennis van koken is voldoende. In onderstaand recept combineren we aardappelen, groenten en vlees tot een zeker niet alledaags maar voortreffelijk gerecht. Zeeuws spek Zeeuws spek is heerlijk gekruid, en zacht krokant gebakken spek.
zeeuws spek bakken met ei 
zeeuws spek maken slowcooker
En zo maak je het Was je handen, zorg voor een schone werkbank, keukengereedschap en snijplanken. Snij de platte kant van het buikspek kruislings in, zodat er ruitjes ontstaan. Hierdoor kan de marinade en straks de warmte er beter intrekken. Begin 24 uur van te voren. Maak de marinade, doe alle ingrediënten in een kommetje en mix totdat het een lekkere kleverige pasta geworden is.
zeeuws spek kruiden kopen zeeuws spek maken airfryer
Ingrediënten:
1 eetlepel zonnebloemolie
200 g tofu, in blokjes
Optioneel: wat koriander, fijngehakt
Optioneel: laurier
1 zakje feta, in blokjes (50 g)
zeeuws spek maken airfryer
Wrijf het buikspek goed in met de pekel en laat het 24 uur in de koeling pekelen. Je zult zien dat daarna veel vocht aan het spek is onttrokken. De kleur is ook anders geworden. Meng nu alle ingrediënten voor de spekmarinade door elkaar. Spoel het spek daarna goed af onder koud water en dep het droog. Leg het vlees in de marinade en laat het 48 uur in de koeling marineren. Haal het spek uit de marinade en snijd het vet in ruitjes.
zeeuws spek opwarmen zeeuws spek bakken met ei
Jeneverbessen Bierstroop — het recept St. Bernardus Abt 12 is een prachtig bier en eigenlijk wel een beetje zonde om deze in de pan te gooien, maar geloof ons… dit komt wel ten goede aan de bierstroop. Je kunt ook een ander bier gebruiken om stroop te maken, maar zorg er hierbij wel voor dat je geen hoppig bier gebruikt. Een stroop moet een mooi zoet en volmondig karakter hebben. Zet een grote pan op het vuur.