Ingrediënten:
1 rode ui, in dunne ringen
Snufje peper en zout
1 eetlepel olijfolie
2 teentjes knoflook, geperst
1 teentje knoflook, gehakt
Zeezout en zwarte peper
surinaamse bruine bonen met kip bruine bonen soep omas recept indische bruine bonensoep bruine bonensoep met spek en rookworst surinaamse bruine bonen met kip
Verhit een pan met dikke bodem, smelt de margarine hierin en fruit de ui, knoflook en Spaanse peper tot de ui zacht en glazig is. Doe de stukjes tomaat erbij en bak het mengsel 1 minuut door. Ontvel de drumsticks en haal het vlees van het bot. Voeg het vlees en de kip toe en schep het door het uimengsel. Wanneer het vlees is aangebraden, de bruinen bonen met het weekwater en het bouillonblokje toevoegen.
snelle bruine bonensoep
Met een flinke pan bruine bonensoep kun je die prima aan. Wel zelfgemaakte, verse soep natuurlijk, van gedroogde bruine bonen, vlees en heel veel verse groenten! Ga je mee de keuken in om bruine bonensoep te maken? Dan zet jij met onderstaand recept de lekkerste soep op tafel! Bruine bonensoep maken van gedroogde bruine bonen Dit recept voor bruine bonensoep is een echte Hollandse winterklassieker.
indische bruine bonensoep
Print recept Het heeft best een tijd geduurd voor je een recept voor Surinaamse bruine bonen met rijst terug kon vinden op This Girl Can Cook. Maar omdat we ons niet zo moeten aanstellen, heb ik onze moeder toch gevraagd haar basisrecept voor deze Surinaamse klassieker met me te delen. Dit recept voor Surinaamse bruine bonen met rijst, oftewel BB met R, is geheel plantaardig. Uiteraard kan je er kip, zoutvlees, rundvlees, agoe tere, rookworst, knakworst, enz. Maar daarvan kan je online al genoeg andere recepten vinden meer dan 2 miljoen hits op Google!
bruine bonensoep met spek en rookworst
Rijst voor 4 personen Bereiding Hak de kippenbout in 4 of meerdere kleine stukjes afhankelijk van de grootte van de kippenbout en was het met azijn of met citroen. Kook het zoutvlees uit in een pan met water voor ongeveer 30 minuten tot hij iets zachter en snijdbaar is. Snijd het in kleine stukjes. Neem een ruime soeppan. Verhit de olie en fruit hierin de ui en de hele teen knoflook. Doe daarna de tomaat en de tomatenpuree erbij. Bak het ongeveer 2 minuten en doe vervolgens het zoutvlees en de kip met 1 eetlepel ketjap erbij. Laat dit ongeveer 7 minuten bakken op middelhoog vuur.
snelle bruine bonensoep bruine bonen soep omas recept
Bereiden Boter verhitten en de ui hierin ongeveer 5 minuten zachtjes bakken. Selderijknol, wortel, aardappel en prei toevoegen en 10 minuten meebakken. Tomatenpuree erdoor roeren en 3 minuten meebakken. Tijm en laurier en lavas als beschikbaar toevoegen en de soep ongeveer 20 minuten zachtjes laten koken. Hiervan kleine balletjes draaien.