spaghetti carbonara broccoli spek 
pasta carbonara met ham en spekjes pasta carbonara met broccoli en kip
Voor alles een eerste keer en verklaar mij voor gek, maar ik heb nog nooit in mijn leven pasta Carbonara gegeten. In die vijf jaar dat ik al blog en in de acht jaar dat ik al voor mezelf kook, heb ik inderdaad nog nóóit- ik herhaal: nog nóóit- pasta Carbonara gemaakt. Toen MAGGI naar me toe kwam met de vraag of ik hun nieuwe Roerbakpasta Carbonara wilde uitproberen, vond ik het dus een mooi moment om mijn Carbonara-angst rauw ei door je pasta, wat? En wat denk je? Nodig voor 2 personen: gr spekjes — gr broccoliroosjes — 3 lente-uitjes — 1 pak MAGGI Roerbakpasta Carbonara — 40 gr parmezaanse kaas — 1 ei Bereidingstijd: 15 minuten Bak de spekjes 1 minuut in de pan, zonder olie toe te voegen.
pasta carbonara recept pasta carbonara broccoli champignons 
pasta carbonara recept
Verwarm de oven op °C voor het vegetarische spek van kokos. Zet een ruime pot lichtgezouten water op het vuur voor de pasta en broccolini. Hak de Gran Moravia fijn of kneed het zakje tot je kleine stukjes hebt en klop los met het ei. Kruid met zout en flink wat zwarte peper. Vegetarisch spek: meng in een ovenschaaltje de kokosschilfers met de sojasaus en een royale snuif gerookt paprikapoeder. Rooster min. Let op, laat ze niet aanbranden!
spaghetti carbonara broccoli spek
Deze Italiaanse klassieker heeft een verrassende twist: spaghetti carbonara met broccoli en chili. Hoofdgerecht — 3 personen — 20 minuten Ingrediënten 1 ui, gepeld en fijngesnipperd 2 knoflooktenen, fijngehakt 1 broccoli, in kleine roosjes gesneden, stronk geschild en in plakjes gesneden 4 plakjes ontbijtspek of bacon, opgerold en in smalle repen gesneden 1 tl gedroogde chilivlokken ml room slagroom, kookroom of crème fraîche 2 eidooiers Flinke handvol Parmezaan of pecorino Verder nodig Hapjes- of koekenpan, ruime kookpan Bereiding Kook de broccoli beetgaar en laat uitlekken in een vergiet, vang een kopje kookvocht op en bewaar. Verhit een hapjespan met wat olie en fruit op laag vuur het ontbijtspek, ui, knoflook en chilivlokken totdat de ui zacht is en het spek licht goudbruin begint te kleuren. Kook ondertussen de spaghetti beetgaar. Voeg de room toe aan het ui-mengsel en laat de saus iets indikken.
Ingrediënten:
1 sjalot, fijngehakt
200 g garnalen
125 g gerookte pancetta
Optioneel: een beetje chilivlokken
Optioneel: een beetje geraspte gember voor frisheid
pasta carbonara met ham en spekjes
Direct naar het recept Voordat ik boze Italianen over me heen krijgt: de macaroni carbonara is er eentje met een twist. Nee, ik voeg geen room toe aan het recept en ik gebruik absoluut eieren en Parmezaan en Pecorino, maar ik voegde ook geroosterde broccoli aan het recept toe. En dat, beste mensen, is een hit! Ik ben absoluut pro hoe simpeler de pastahoe lekkerder, maar de toevoeging van broccoli aan de carbonara vond ik een hit. Het is niet zoveel dat je direct aan je dagelijkse groente inname zit, maar wel genoeg om een tikkeltje verandering van smaak te krijgen.
pasta carbonara broccoli champignons
Wauw, wat een heerlijk eiland en het eten is er verrukkelijk. Want eerlijk is eerlijk, elke dag uiteten gaat mij na zeven dagen behoorlijk de keel uithangen. Geef mij een pan, verse ingrediënten en een fornuis en ik ben de happiest girl on earth! Deze pasta rockt in alle opzichten: smaak, gezondheidsgraad en gemak! De Italianen zouden hem vast niets vinden, zonder room, nep spek en vette kazen.
pasta carbonara met broccoli en kip 